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Des activités à vivre:  DégustationsApéritif du terroirMenu de La PinteMarché paysanLe train des vignes

Bienvenue chez nous

A la Pinte du Domaine de la Balle et au Carnotzet du Domaine des Abbesses, nous vous accueillons volontiers pour des dégustations, apéritifs simples ou dînatoires, ainsi que pour des repas du terroir.

Entre amis, en famille, pour votre apéritif de mariage ou votre sortie d’entreprise, nous vous recevrons avec plaisir et nous nous ferons une joie de répondre à vos envies. Toutes les propositions sous-mentionnées sont modulables.

Minimum 8 personnes, maximum 25 personnes. Fermé le dimanche et les jours fériés.


Nous organisons également de nombreuses activités autours du vin comme le P’tit Marché de la Balle ou nos fameux Jeudis à la Pinte. N’oubliez pas de vous tenir informés.

image d'un verre de vin

Dégustations

Chaque semaine, vous pouvez venir lors de nos Caves Ouvertes sur nos Domaines pour déguster nos vins et passer un moment convivial en notre compagnie. Nous sommes ouvertes le mercredi de 16h00 à 19h00 au Domaine des Abbesses, à Echandens, et le jeudi de 16h00 à 19h00, ainsi que le samedi de 9h30 à 12h30, au Domaine de la Balle, à Vufflens-le-Château.

Si vous désirez venir hors de ces heures d’ouverture, n’hésitez pas à nous contacter et nous fixerons un rendez-vous (contact).

Nous proposons également une activité de Wine Tasting, commune à d’autres vignerons de La Côte, qui vous permettra de découvrir 6 de nos Crus, pour la somme de 15CHF. Cette dégustation vous est offerte dès l’achat de 6 bouteilles. Contactez-nous pour profiter de cette offre, en groupe ou en duo.
un mariage d'amour
Apéritifs du terroir

Apéritif 1 à 3.--

2 pâtisseries maison
Exemple : bricelets au cumin, taillé aux greubons,
pain au lard, gâteau du Vully salé…

Apéritif 2 à 4.50

Fromage
Saucisson sec

Apéritif 3 à 9.--

Bricelets au cumin
Taillé aux greubons
Plateau de charcuterie
Plateau de fromage

Apéritif 4 à 14.--

Bricelets au cumin
Toasts au poisson du lac
Croissants au jambon
Pain mimosa
Gâteau du Vully salé

Plateaux à 6.--

Charcuterie et/ou fromage
Exemple : saucisson, saucisson sec, lard épicé, jambon, pâté, viande séchée, Gruyère, raclette, tomme…

Compléments sucrés à 9.--

Tarte à la raisinée
Gâteau du Vully
Dessert de saison

Apéritif Dînatoire à Fr. 24.-

Plateau de charcuterie
Plateau de fromage
4 pâtisseries maison
Soupe de saison
Tarte aux fruits
pour des instants de liesses
Menus

Menu 1  à 16.--

Assiette de charcuterie
***
Ramequin au fromage
Salade de saison
***
Tarte au vin ou tartelette au citron

Menu 2 à 24.--

Tarte à la féra fumée du Léman
***
Terrine maison
Saucisson vaudois
Salade de saison
***
Plateau de fromage
***
Tartelette aux fruits de saison

Menu 3 à 26.--

Soupe de saison
***
Saucisson en brioche
Tarte vaudoise
Salades variées
Ou
Tartelette croustillante au saucisson
Salades variées
***
Plateau de fromage
***
Tartelette à la raisinée
Ou
Dessert de saison

Formulaire de réservation




Lieu

La BalleLes Abbesses
Vos coordonnées







Votre choix de dégustation






Besoin d'une remorque frigorifique ?

Notre remorque frigorifique

Nous proposons à la location la remoque frigorifique que nous co-possédons avec le Domaine de Colombier. Son poid à vide est de 890kg, sa charge utile est de 1810kg pour un poid total de 2700kg. Elle mesure 3m60X1m90X2m10. La location est de CHF 100.-/jour et nous l'offrons dès l'achat de 100 bouteilles pour votre événement.
Perey Vignerons-Encaveurs
Chemin de la Glacière 1
1134 Vufflens-le-Château
Tél:  +41 21 801 70 52
Fax: +41 21 801 05 68
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