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Des activités à vivre:  DégustationsApéritif du terroirMenu de La PinteMarché paysanLe train des vignes

Bienvenue chez nous

A la Pinte du Domaine de la Balle et au Carnotzet du Domaine des Abbesses, nous vous accueillons volontiers pour des dégustations, apéritifs simples ou dînatoires, ainsi que pour des repas du terroir.

Entre amis, en famille, pour votre apéritif de mariage ou votre sortie d’entreprise, nous vous recevrons avec plaisir et nous nous ferons une joie de répondre à vos envies. Toutes les propositions sous-mentionnées sont modulables.

Minimum 8 personnes, maximum 25 personnes. Fermé le dimanche et les jours fériés.


Nous organisons également de nombreuses activités autours du vin comme le P’tit Marché de la Balle ou nos fameux Jeudis à la Pinte. N’oubliez pas de vous tenir informés.

image d'un verre de vin

Dégustations

Chaque semaine, vous pouvez venir lors de nos Caves Ouvertes sur nos Domaines pour déguster nos vins et passer un moment convivial en notre compagnie. Nous sommes ouvertes le mercredi de 16h00 à 19h00 au Domaine des Abbesses, à Echandens, et le jeudi de 16h00 à 19h00, ainsi que le samedi de 9h30 à 12h30, au Domaine de la Balle, à Vufflens-le-Château.

Si vous désirez venir hors de ces heures d’ouverture, n’hésitez pas à nous contacter et nous fixerons un rendez-vous (contact).

Nous proposons également une activité de Wine Tasting, commune à d’autres vignerons de La Côte, qui vous permettra de découvrir 6 de nos Crus, pour la somme de 15CHF. Cette dégustation vous est offerte dès l’achat de 6 bouteilles. Contactez-nous pour profiter de cette offre, en groupe ou en duo.
un mariage d'amour
Apéritifs du terroir

Apéritif 1 à 3.--

Bricelets au cumin
Taillé au greubons

Apéritif 2 à 9.--

Bricelets au cumin
Taillé aux greubons
Plateau de charcuteries
Plateau de fromages

Apéritif 3 à 14.--

Bricelets au cumin
Croissants au jambon
Pain mimosa
Taillé aux greubons
Gâteau du Vully

Apéritif 4 à 23.--

Plateau de charcuterie
Plateau de fromage
Pâtisseries maison-4 sortes
Dips aux légumes de saison
Tartes aux fruits

Compléments sucrés à 7.--

Tarte à la raisinée
Gâteau du Vully
Tartelettes aux fraises ou citron

Plateaux

Charcuteries (6 sortes) Fr.16.-
Fromages (4 sortes) Fr.10.-
Charcuterie et fromage Fr.14.-
pour des instants de liesses
Menus

Menu 1  à 16.--

Assiette de charcuterie
***
Ramequin au fromage
Salade de saison
***
Tarte au vin ou tartelette au citron

Menu 2 à 22.--

Tarte à la féra fumée du Léman
***
Terrine maison
Saucisson vaudois
Salade de saison
***
Plateau de fromage
***
Tartelette aux fraises
ou aux fruits de saison

Menu 3 à 24.--

Soupe de saison
***
Saucisson en brioche
Tarte vaudoise
Salades variées
***
Plateau de fromage
***
Tartelette à la raisinée

Menu 4 à 24.--

Soupe de saison
***
Tartelette croustillante au saucisson
Salades variées
***
Plateau de fromage
***
Duo à la raisinée

Formulaire de réservation

Date et heure



Lieu

BalleAbbesses
Vos coordonnées






Votre choix


Apéritif 1 à 3.--
Apéritif 2 à 9.--
Apéritif 3 à 14.--
Apéritif dînatoire à 23.--

 Compléments sucrés à 7.--
 Plateau de charcuterie à 16.--
 Plateau de fromage à 10.--
 Charcuterie et fromage à 14.--

Menu 1 à 16.--
Menu 2 à 22.--
Menu 3 à 24.--
Menu 4 à 24.--

 Wine-tasting de 6 vins à 15.--

Perey Vignerons-Encaveurs
Chemin de la Glacière 1
1134 Vufflens-le-Château
Tél:  +41 21 801 70 52
Fax: +41 21 801 05 68
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